昨日早晨8点40分,厦门第八市场大鼓深海鱼店内已挤满了人,一条巨大的蓝鳍金枪鱼成为焦点。
这条蓝鳍金枪鱼重280公斤,体长2.37米,最宽处近0.6米。鱼身呈银灰泛蓝色调,背部乌黑发亮,腹部泛着冷白光泽,身形浑圆厚实、线条紧绷,宛如一枚刚从深海中被拖上岸的巨型“鱼雷”。
老板正在给鱼量身长
据介绍,这应该是目前在八市出现的最大的蓝鳍金枪鱼。
为了让围观者更直观地感受这条鱼的庞大,现场有人铺开一张野餐垫,6名成年男性并排坐在地上,与鱼同框“比大小”。
6名成年男性并排坐在地上,与鱼同框“比大小”
即便如此,这条鱼依旧显得格外壮观。
人手和鱼脑袋上比大小
比完后,在场的7名成年男性合力用麻布袋托起鱼身,将其放稳在一块长方形木头案板上。店主陈文勇则拿起水枪冲洗鱼身,围观的人越聚越多,有人举着手机拍照录像,也有人当场询价下单,店里十分热闹。
陈文勇介绍,捕这条鱼并不容易。他们先用活鱿鱼作饵,挂钩后在线上绑上气球,再将鱼线慢慢放出。待金枪鱼咬钩后,气球便会迅速下沉,船上人员由此判断鱼已上钩。由于蓝鳍金枪鱼爆发力强、耐力足,无法直接强行拖拽,只能驾船一路跟随,与其“周旋”耗力。陈文勇说,他和两名船员17日凌晨出海,5点多发现这条蓝鳍金枪鱼后,驾船跟了近5个小时,终于成功将其捕获。当晚6点左右,他把捕到大鱼的消息发到朋友圈,不到两个小时,鱼就被预订得差不多了,剩下一些肉准备分给朋友们品尝。
陈文勇是龙海人,在厦门谋生多年。第八市场这家“大鼓深海鱼”是他父亲一手创立的鱼铺。为了处理这条“大块头”,店里特意请来了一位有着十几年经验的杀鱼师傅操刀,一个多小时就将鱼分割完成。见现场气氛热烈,陈文勇还切下一些靠近鱼骨的肉分给大家品尝,自己先尝了一口,笑着竖起大拇指:“好料!”
这条巨无霸蓝鳍金枪鱼需要两人协作处理鱼肉
据悉,在金枪鱼家族中,蓝鳍金枪鱼是最贵的物种,素有“海洋软黄金”之称,身价不菲。
陈文勇介绍,这条鱼售价每500克100元,与店里此前售卖的价格差不多。
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来源:厦门日报